Как выбрать газовую плиту: советы экспертов на Tkat.ru

Кухня в современной квартире является тем местом, где женщина проводит существенную часть своего свободного времени. Здесь проходят семейные советы, в этом помещении принимается пища, которая здесь же и готовится. Для того, чтобы упростить этот процесс и сделать его максимально удобным, вам потребуется хорошая газовая плита.

Отметим, что для приготовления пищи на газовой плите можно использовать любую посуду. Сам бытовой прибор от этого не пострадает, потому как разработчики предусмотрели изготовление конфорок из высокопрочного материала, слабо подверженного воздействию высокой температуры и механическому воздействию. Конструкция любой плиты задумана таким образом, что при включении газа горелки будут нагреваться постепенно, так же медленно они будут и остывать. Обычно каждая современная газовая плита оснащена решёткой-подставкой, изготовленной из хорошего металлического сплава, которая легко очищаются от пригоревшей пищи, причём сделать это можно в посудомоечной машине.

При пользовании газовой плитой возможны и некоторые неприятности. К ним можно отнести утечку газа. Чтобы избежать такой ситуации, производители встраивают в свои модели специальную систему Gas Control (газ-контроль), которая в случае неполадок автоматически отключит подачу газа. Работоспособность такой системы обеспечивается специальным температурным датчиком, который нагревается в процессе работы горелки, а в случае её отключения или прекращения подачи газа – остывает. В работе этой системы есть и небольшой минус: для того, чтобы датчик не отключил подачу газа, вам после зажигания пламени придётся несколько секунд подержать ручку включения. Это необходимо для того, чтобы датчик прогрелся до нужной температуры и не отключил подачу газа. Иначе система Gas Control погасит пламя. Отметим, что у разных производителей данная система безопасности может быть настроена по-разному, а потому советуем при покупке разобраться, что к чему, иначе могут возникнуть некоторые проблемы.

Кроме защиты от утечки газа, большинство современных плит оснащены системой электророзжига, используя которую вы можете не полностью отказаться от зажигалки или спичек. Электрический розжиг бывает следующих видов:

1. автоматический, который срабатывает после того, как вы повернули ручку горелки;
2. обычный, при котором после включения подачи газа придётся ещё и нажать на кнопку, выдающую искру.

Несколько слов о духовке

Отметим, что в духовках, встроенных в газовую плиту, может быть только нижний нагрев или же и нижний, и верхний. Если вы присмотрели второй вариант, то знайте, что обе горелки работать одновременно не могут. Итак, придётся выбирать, включать верхнюю горелку или же нижнюю.

У одних газовых плит духовка может быть расположена отдельно от варочной поверхности, а у других – в одном корпусе с ней. Если вы предпочитаете встраиваемую технику, то наилучшим будет вариант раздельного расположения этих бытовых приборов. Некоторые газовые плиты оборудованы дополнительной шухлядой, в которую легко поместятся все противни и сковородки. Чтобы его открыть, достаточно потянуть за ручку духовки. Таким образом, вы и к посуде добраться сможете, и раскалённая духовка не сможет помешать. Из-за того, что дверца не плотно прилегает к корпусу, при работе духовки теряется существенная часть тепла. Чтобы хоть как-то её компенсировать производители устанавливают двойные и даже тройные стёкла, тем самым, убивая ещё одного зайца. При повышенной теплоизоляции внешнее стекло остаётся холодным или слегка нагретым. Таким образом, если кто-то случайно прикоснётся к нему, то ожога не возникнет. Особенно важную роль играет этот показатель для семей с маленькими детьми.

Вращающийся вертел, установленный в духовке, поможет приготовить такие блюда, как курица гриль, или цыплёнок табака.

Функция каталитической самоочистки, организованная в некоторых газовых плитах, значительно облегчает процесс мытья духовки.

Материалы, из которых изготовлена варочная поверхность газовой плиты, могут быть самыми разными, но чаще всего встречаются следующие:

• Эмалированная сталь, которая бывает разных цветов, стоит сравнительно недорого, полностью отвечает всем гигиеническим требованиям и при этом абсолютно неприхотлива в уходе.
• Сплав из алюминия, качественные показатели которого наиболее высокие. При этом поверхность газовой плиты покрыта специальным соединением, препятствующим потускнению и окислению металла. Такое покрытие относительно неприхотливо и абсолютно безопасно.
• Cтеклокерамическое покрытие, эффектно выглядящее, но при этом столь же требовательное в уходе. Так, например, на такой плите нельзя готовить сладкие продукты, которые, попав на поверхность, могут её повредить/
• Нержавеющая сталь (нержавейка) легко моется, но при этом стоит довольно дорого.

Варочная поверхность чаще всего имеет специальную защитную крышку, изготовленную из металла или стекла. Эта деталь выполняет двойную роль: во время приготовления пищи она защищает стену от брызг, капель и потёков, а в закрытом состоянии она призвана служить защитой от влаги и агрессивных моющих средств. Хозяйки отмечают, что стеклянную крышку мыть легче, нежели эмалированную. Чтобы при опускании крышки она не разбилась или же на эмали не возникли сколы, крышка оснащена амортизаторами, предотвращающими её резкое закрытие.

Важным моментом при выборе плиты является размер конфорок, которые обычно бывают трёх диаметров. Необходимо, чтобы плита имела хотя бы одну конфорку большого диаметра. Она может пригодиться для быстрого нагрева. Также она поможет при приготовлении больших объёмов, например, когда придётся варить варенье или компот. Вы сможете поставить на плиту большую ёмкость, которая быстро закипит.

Во многих плитах производители устанавливают таймер, при истечении заданного времени подающий звуковой сигнал. Такие таймеры бывают электронными и механическими.

Выбирая плиту, не забудьте поинтересоваться наличием и конфигурацией противней. Обычно в стандартную конфигурацию входит два: глубокий и стандартный. Правда, в некоторых газовых плитах их может быть и больше.

Цены и модели

Все газовые плиты в зависимости от цены можно разделить на 3 группы:

• недорогие модели;
• средний ценовой диапазон;
• элитные бытовые приборы.

Цена моделей первой категории колеблется в пределах 200-300 долларов США. К ним можно отнести плиты таких производителей, как Dako, Mora, Indesit, Nord, Beko, Zanussi, Greta, Газмаш и некоторые из моделей Bosсh.

Газплита Газмаш Дарина 1401-104 А имеет функцию электророзжига, подсветку духовки, а также газ-контроль, при возникновении малейших неполадок отключающий подачу газа в духовку. Двойное стекло, вмонтированное в дверцу духовки, надёжно защищает и от случайных ожогов, и от утечки тепла. Отечественные производители смогли создать вполне неплохую модель, цена на которую лежит в пределах 260$.

Газовая плита Dako Corsa W – одна из наиболее доступных по цене и легкоуправляемых моделей. Американская плита, произведенная на территории Бразилии, имеет варочную поверхность, изготовленную из нержавеющей стали. Дверца духовочного отделения имеет двойное стекло, а потому оно при любой внутренней температуре с наружной стороны всегда остаётся холодным. В плите также предусмотрен специальный поддуховочный шкаф, предназначенный для хранения посуды. Цена такой плиты около 205$.

Модель Bosch HSF 11K30N9 оснащена системой газ-контроля, имеет освещение духовки и каталитическую самоочистку мест, которые сложно очистить обычным способом. Варочная поверхность изготовлена из нержавейки. При закрывании крышки срабатывает функция фиксации, которая не позволяет закрывать плиту слишком быстро. Стоимость такой газовой плиты колеблется в пределах 235-280$. В основном это зависит от ценовой политики магазина.

Ко второй категории можно отнести плиты, цена которых лежит в пределах 300-500 условных единиц. К ним можно отнести продукцию таких фирм, как Hansa, Bosch, Electrolux, Gorenje, Ariston, Ardo.

Например, в плите Hansa FCGW 516472 имеется электрогриль, позволяющий приготовить курицу. Кроме того, плита оснащена термостатом и газ-контролем, а варочная поверхность покрыта легкоочищающейся эмалью. Дверца духовки имеет двойное остекление, называемое CoolFront. Дополнительным бонусом является лёгкий выдвижной ящик, предназначенный для хранения посуды. Цена такой модели – 370$.

Газовая плита Ariston C 64S G3 (В) оснащена защитой от случайного включения, и имеет 2 режима работы духовки. В базовую комплектацию включены жиклёры и штуцер, необходимые для подключения плиты к газовому баллону, а также шухляда для посуды. Также имеются терморегулятор, подсветка духовки, газовый гриль. Из дополнительных полезных функций присутствует электророзжиг и система газ-контроля.

Модель Gorenje GI 475 W в дополнение к своим основным функциям (газ-контроль духовки конфорок, тормостат, электророзжиг) оснащена электрическим грилем и вертелом. Внутренняя поверхность духовки покрыта легкоочищающейся эмалью, а дверцы имеют двойное термозащитное стекло. Имеется также отделение для хранения посуды, а также 3 противня: обычный, глубокий и стеклянный. Если возникла необходимость разогреть еду, то можно воспользоваться инфранагревом. Стоит такая плита около 472$.

К классу элитных газовых плит относятся модели, произведенные фирмами Zigmund&Shtain, Kaiser. Их цена начинается от 500$.

К этой категории можно отнести модель Kaiser HGE 5508K Elegance, которая укомплектована вертелом, выполненном в виде рамки с вилкой, тремя противнями (двумя эмалированными и стеклянным), а также ящиком для посуды. Духовка у данной газовой плиты называется Multi 8 и имеет 8 различных режимов работы, а также оборудована инфракрасным грилем и термоциркуляцией. Внутри духовочного отделения расположено 2 нагревательных элемента: сверху и снизу. Эта современная духовка также позволяет размораживать продукты. Для этого предусмотрен холодный обдув. Для приготовления курицы-гриль будет как нельзя кстати электрический вертел. Тройное зеркальное стекло, расположенное на дверце духовки, надёжно защищает от ожогов. Кроме того, это стекло можно вынимать. Внутри духовка полностью покрыта самоочищающейся эмалью. Интересной особенностью данной модели является наличие боковых «лестничек» для крепления противней. Цена такой газовой плиты около 740$.

Фирма Zigmund&Shtain производит массу различных газовых плит, но особенно выделить можно модель VGE17.49S. Горелки этой плиты называются «двойное кольцо» или «тройное кольцо». Название своё они получили за наличие второго или третьего дополнительного кольца пламени, позволяющих ускорять нагрев. Электрическая духовка оснащена минутным таймером, холодным фронтом и зеркальной дверцей. Плита имеет регулируемые по высоте ножки, выдвижной ящик для посуды, и стеклянную крышку, мыть которую очень легко. Кроме того, функции газ-контроля и электророзжига позволят вам чувствовать себя в полной безопасности. Стоит такая плита около 870$.

Источник: BTMax – газовые плиты, холодильники, пылесосы.