РЕГИОН: РОССИЯ
ТОВАРОВ К СРАВНЕНИЮ: 0
КАБИНЕТ
СКИДКИ

Газовые плиты: преимущества и конструктивные элементы

Elena 448

2_prev.jpgПромышленное производство газовых плит началось в середине прошлого века. Электрические плиты появились несколько позже. И хотя они давно и прочно вошли в наш быт, газовые плиты и сейчас не теряют своей популярности. Это определяется рядом присущих им преимуществ.

Преимущества газовых плит

Нагрев на газовой плите начинается одновременно с включением. Это дает возможность начинать процесс приготовления пищи сразу, не ожидая достижения нужной температуры, как это происходит с электрическими плитами. Так же моментально можно убрать нагрев, просто выключив конфорку.

На газовой плите при необходимости можно быстро уменьшить огонь, если, к примеру, готовящееся блюдо закипело и дальше его следует варить при невысокой температуре.

Посуда для приготовления пищи на газовой плите прогревается равномерно. При этом дно посуды может иметь неровности, не быть идеально плоским, что облегчает выбор кухонной утвари.

Природный газ, используемый в плитах, дешевле, чем потребляемая электроэнергия, это дает значительную экономию средств.

Электроэнергия может подаваться с перебоями (обрывы проводов, аварии и т. д.). В этих случаях электроплита, соответственно, не функционирует. Подача газа происходит постоянно, что обеспечивает нормальную работу плиты.

Газовая плита устроена гораздо проще, чем электрическая. Этим обуславливается ее большая прочность и долговечность.

Схема устройства всех моделей газовых плит в целом практически одинакова, она может дополняться или усовершенствоваться лишь в деталях. Основными конструктивными элементами газовой плиты являются варочная поверхность, конфорки, электроподжиг, газ-контроль, подставка для посуды и духовка.

Цены в интернет-магазинах:
HANSA Плита газовая бытовая FCGW51001 HANSA Плита газовая бытовая FCGW51001 refro.ru 23 247 Р
GEFEST Плита газовая бытовая ПГ 5100-02 GEFEST Плита газовая бытовая ПГ 5100-02 refro.ru 24 832 Р
GEFEST Плита газовая бытовая ПГ 3200-08 К36 GEFEST Плита газовая бытовая ПГ 3200-08 К36 refro.ru 15 971 Р
Плита газовая Hansa FCGW51003 Плита газовая Hansa FCGW51003 whitegoods.ru 25 671 Р
Плита газовая Hansa FCGX53020 Плита газовая Hansa FCGX53020 whitegoods.ru 37 454 Р
GEFEST Плита комбинированная бытовая ПГЭ 5102-02 0300 GEFEST Плита комбинированная бытовая ПГЭ 5102-02 0300 refro.ru 27 261 Р
Еще предложения

Варочная поверхность

Для изготовления варочной поверхности используются эмалированный металл, нержавеющая сталь и закаленное стекло.

Наиболее часто встречаются плиты с эмалированной поверхностью. Цвет эмали преимущественно белый, коричневый или черный. Можно найти плиты и с другой цветовой гаммой, наиболее соответствующей общему дизайну кухни.

К минусам эмалированного покрытия можно отнести подверженность механическим воздействиям: на нем могут появляться царапины и сколы, что не только портит внешний вид, но и затрудняет процесс уборки. Плюс – плиты с такой поверхностью наиболее доступны по цене.

Варочная поверхность из нержавеющей стали более практична. Она дольше сохраняется и легче поддается очищению. В соответствии с оформлением кухни можно подобрать газовую варочную плиту с полированной или матовой поверхностью.

Наиболее современным вариантом является варочная поверхность из стеклокерамики. Газовые горелки в этом случае располагаются под пластиной из закаленного стекла. Посуду с готовящейся пищей можно ставить как непосредственно над горелкой, так и рядом с ней на прогревающемся участке. Для очищения поверхности из стеклокерамики используются специальные моющие средства.

Конфорки

Конфорка представляет собой металлическую форсунку для подачи газа и крышку, равномерно распределяющую пламя по окружности. От размера форсунки зависит мощность горелки: чем больше диаметр раструба, тем сильнее нагрев.

В настоящее время газовые плиты укомплектовываются конфорками различного размера. На самую большую можно поставить чайник или кастрюлю для быстрого закипания воды, на самой маленькой готовятся блюда, требующие длительного нагрева на медленном огне.

Пламя можно регулировать при помощи специальных ручек-вентилей. Ручки располагаются на передней поверхности плиты.

Количество конфорок может быть разным. Наиболее распространенными являются четырехконфорочные плиты. Те, кто не часто готовит еду дома, могут приобрести двух- или трехконфорочную модель. Реже встречаются плиты с увеличенной варочной поверхностью, оснащенные пятью или шестью конфорками.

Функция электроподжига

Изначально для включения газовой плиты употреблялись спички или специальные зажигалки. В настоящее время для этой цели используется встроенный электроподжиг. Для его работы плита подключается к электросети. Газ может воспламеняться при повороте вентиля (автоматический поджиг), либо с одновременным нажатием кнопки, расположенной на панели плиты (ручной поджиг).

Система газ-контроль

Для большей безопасности при эксплуатации и избегания утечки газа современные плиты оборудуются автоматической системой контроля. Если по каким-либо причинам пламя на включенной конфорке гаснет, подача газа блокируется. Команду на блокировку подает температурный датчик, фиксирующий резкое прекращение нагрева.

Подставка для посуды

Подставка для посуды представляет собой решетку, установленную на варочную поверхность. Она несколько приподнята над конфорками. Решетка-подставка чаще всего изготавливается из чугуна и может выдерживать достаточно большой вес поставленной на нее посуды. Высота подставки определяет расстояние между огнем и дном посуды.

Решетка может быть сплошной, на всю площадь варочной поверхности, либо состоять из нескольких элементов, например, по одной подставке на две конфорки.

Духовка

Духовой шкаф для запекания располагается, как правило, в нижней части плиты. Дверца его оборудована огнеупорным стеклом, что позволяет наблюдать за процессом приготовления. С этой же целью некоторые модели имеют внутреннюю подсветку. Современные духовки могут быть оснащены решеткой и вертелом. Достаточно распространены комбинированные плиты с газовыми горелками наверху и электрическими духовками.

Автор: dawustik (Царик Наталья Михайловна)

Рекомендуемые товары
Комментарии
Добавление отзыва
Ваше имя:
Комментарий: